Nauka w kuchni : przełomowe historie sztuki kulinarnej
| Autor Główny: | Kuźmiński, Michał (1981- ). |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język oryginału: | Polish |
| Wydany: |
Kraków : Znak, 2019 |
| Tematy: |
Jedzenie (czynność)
Kwarki Osobliwości Technologia żywności Opracowanie Przepisy kulinarne |
| Tagi: |
Dodaj
Bez Tagów, Dodaj tag do rekordu jako pierwszy!
|
| LEADER | 00872|m||a2200289|||4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 001350850 | ||
| 005 | 20191028124138.0 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 190208020192019^^^^pl^^^^^^^^^^^^000^0^c | ||
| 020 | |a 9788324055654 | ||
| 040 | |a BSTOK M |d GLO |d SWD |d DZE |d LBP |d JEL | ||
| 041 | |a pol | ||
| 080 | |a 641.5 | ||
| 080 | |a 392.8 | ||
| 100 | |a Kuźmiński, Michał |d (1981- ). |e Autor | ||
| 245 | |a Nauka w kuchni : |b przełomowe historie sztuki kulinarnej |c Michał Kuźmiński. | ||
| 246 | |a Przełomowe historie sztuki kulinarnej | ||
| 260 | |a Kraków : |b Znak, |c 2019. | ||
| 300 | |a 342 strony ; |c 21 cm. | ||
| 650 | |a Jedzenie (czynność) | ||
| 650 | |a Kwarki | ||
| 650 | |a Osobliwości | ||
| 650 | |a Technologia żywności | ||
| 655 | |a Opracowanie | ||
| 655 | |a Przepisy kulinarne | ||
| 920 | |a 978-83-240-5565-4 | ||
| 952 | |c 23.94 |k 116W |n 244030 |p 11601-100330991 |s 64/KULINARIA |x 20190211 | ||