Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności
| Autor Główny: | Laganà, Pasqualina. |
|---|---|
| Autor Zbiorowy: | Wydawnictwo Naukowe PWN. |
| Inni Autorzy: | Barone, Caterina., Caruso, Giorgia., Parisi, Salvatore (1970- )., Melcarne, Lucia., Caruso, Gabriella., Mazzù, Francesco., Delia, Antonino Santi., Błaszczak, Agnieszka. |
| Format: | Książka |
| Język oryginału: | Polish English |
| Wydany: |
Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2017 |
| Tematy: |
Żywność
> mikrobiologia
Toksyny i antytoksyny Żywność > chemia |
| Tagi: |
Dodaj
Bez Tagów, Dodaj tag do rekordu jako pierwszy!
|
| Opis Egzemplarza: |
Tytuł oryginału : Microbial toxins and related contamination in the food industry. |
|---|---|
| Opis Fizyczny: |
113 stron : ilustracje, rysunki ; 24 cm. |
| Bibliografia: |
Bibliografia przy rozdziałach. |
| ISBN: |
9788301194307 |