Podstawy gastronomii : od żywności do turystyki kulinarnej
| Autor Główny: | Milewska, Mariola. |
|---|---|
| Autor Zbiorowy: | Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne. |
| Inni Autorzy: | Prączko, Anna., Stasiak, Andrzej. |
| Format: | Książka |
| Język oryginału: | Polish |
| Wydany: |
Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2017 |
| Wydanie: | Wydanie 2 zmienione. |
| Tematy: |
Gastronomia
Podręcznik |
| Tagi: |
Dodaj
Bez Tagów, Dodaj tag do rekordu jako pierwszy!
|
| LEADER | 01124|m||a2200301|||4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 001299958 | ||
| 005 | 20170928150032.0 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 170314s2017^^^^pl^a^^^^^^^^^|000^0^pol^c | ||
| 020 | |a 9788320822748 | ||
| 040 | |a BOG |d SWD |d ZSL |d ZGO | ||
| 041 | |a pol | ||
| 080 | |a 64 | ||
| 080 | |a (075.8) | ||
| 100 | |a Milewska, Mariola. |e Autor | ||
| 245 | |a Podstawy gastronomii : |b od żywności do turystyki kulinarnej |c Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak. | ||
| 250 | |a Wydanie 2 zmienione. | ||
| 260 | |a Warszawa : |b Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, |c copyright 2017. | ||
| 300 | |a 404 strony : |b ilustracje ; |c 24 cm. | ||
| 504 | |a Bibliografia. | ||
| 521 | |a Dla studentów kierunków turystycznych, hotelarskich, technicznych i rolniczych oraz uczniów szkół policealnych o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim. | ||
| 650 | |a Gastronomia | ||
| 655 | |a Podręcznik | ||
| 700 | |a Prączko, Anna. |e Autor | ||
| 700 | |a Stasiak, Andrzej. |e Autor | ||
| 710 | |a Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne. |e Wydawca | ||
| 920 | |a 978-83-208-2274-8 | ||
| 952 | |c 45.43 |k 116C |n 230204 |p 11603-100310804 |s KP-64 |x 20170327 | ||