Enzymy w technologii spożywczej
| Inni Autorzy: | Whitehurst, Robert J., Oort, Maarten van., Błaszczak, Agnieszka |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język oryginału: | Polish English |
| Wydany: |
Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2016 |
| Tematy: |
Enzymy
> stosowanie
Żywność > technologia |
| Tagi: |
Dodaj
Bez Tagów, Dodaj tag do rekordu jako pierwszy!
|
- Skomentuj jako pierwszy!