Antyodżywcze i antyzdrowotne aspekty żywienia człowieka
| Inni Autorzy: | Seweryn, Michał., Kolarzyk, Emilia., Bandoła, Katarzyna., Helbin, Jadwiga., Szot, Wojciech., Potocki, Artur (chemia)., Czarnobilska, Ewa., Myszkowska, Dorota., Chmielewska, Anna (medycyna)., Mazur, Marcel., Hydzik, Piotr., Ciszowski, Krzysztof., Szkolnicka, Beata., Dulińska-Stanek, Ewa., Zając, Joanna (dietetyka)., Pokrzywa, Piotr. |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język oryginału: | Polish |
| Wydany: |
Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, 2016 |
| Tematy: |
Bezpieczeństwo żywnościowe
Toksykologia żywności Żywność > higiena Żywność > jakość Podręczniki akademickie |
| Tagi: |
Dodaj
Bez Tagów, Dodaj tag do rekordu jako pierwszy!
|
| LEADER | 02074|m||a2200529|||4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 001273208 | ||
| 005 | 20161213093821.0 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 160316s2016^^^^pl^a^^^grbi^^^001^0^pol^c | ||
| 020 | |a 9788323339663 | ||
| 020 | |a 9788323394105 | ||
| 040 | |a SZCZ ZUT/MG |c SZCZ ZUT/MGs |d SZCZ ZUT/KK |d KR U/42MSs |d WR M |d JEL |d SWD |d LBP |d LUB |d BOL | ||
| 041 | |a pol | ||
| 080 | |a 613.2 | ||
| 080 | |a 614.3 | ||
| 080 | |a 615.9 | ||
| 080 | |a (075.8) | ||
| 245 | |a Antyodżywcze i antyzdrowotne aspekty żywienia człowieka |c pod redakcją Emilii Kolarzyk ; [aut. Michał Seweryn, Piotr Pokrzywa, Ewa Dulińska-Stanek, Katarzyna Bandoła, Emilia Kolarzyk, Jadwiga Helbin, Wojciech Szot, Joanna Zając, Artur Potocki, Ewa Czarnobilska, Dorota Myszkowska, Anna Chmielewska, Marcel Mazur, Piotr Hydzik, Krzysztof Ciszowski, Beata Szkolnicka]. | ||
| 260 | |a Kraków : |b Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, |c cop. 2016. | ||
| 300 | |a 766 s. : |b il. (w tym kolor.) ; |c 25 cm. | ||
| 504 | |a Bibliogr. przy rozdz. Indeks. | ||
| 695 | |a dodatki do żywności, jakość żywności, mykotoksyny, rośliny konsumpcyjne, alergeny pokarmowe | ||
| 650 | |a Bezpieczeństwo żywnościowe | ||
| 650 | |a Toksykologia żywności | ||
| 650 | |a Żywność |x higiena | ||
| 650 | |a Żywność |x jakość | ||
| 655 | |a Podręczniki akademickie | ||
| 700 | |a Seweryn, Michał. | ||
| 700 | |a Kolarzyk, Emilia. |e Redakcja | ||
| 700 | |a Bandoła, Katarzyna. | ||
| 700 | |a Helbin, Jadwiga. | ||
| 700 | |a Szot, Wojciech. | ||
| 700 | |a Potocki, Artur |c (chemia). | ||
| 700 | |a Czarnobilska, Ewa. | ||
| 700 | |a Myszkowska, Dorota. | ||
| 700 | |a Chmielewska, Anna |c (medycyna). | ||
| 700 | |a Mazur, Marcel. | ||
| 700 | |a Hydzik, Piotr. | ||
| 700 | |a Ciszowski, Krzysztof. | ||
| 700 | |a Szkolnicka, Beata. | ||
| 700 | |a Dulińska-Stanek, Ewa. | ||
| 700 | |a Zając, Joanna |c (dietetyka). | ||
| 700 | |a Pokrzywa, Piotr. | ||
| 700 | |a Kolarzyk, Emilia. | ||
| 920 | |a 978-83-233-3966-3 | ||
| 920 | |a 978-83-233-9410-5 (e-book) | ||
| 952 | |c 33.10 |k 116C |n 222155 |p 11603-100301646 |s KP-614 |x 20160506 | ||