Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych : z podstawami przetwórstwa
| Inni Autorzy: | Litwińczuk, Zygmunt (1950- )., Barłowska, Joanna. |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język oryginału: | Polish |
| Wydany: |
Warszawa : Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 2012 |
| Tematy: |
Przemysł rolno-spożywczy
> przetwórstwo
> technologia
Przemysł rolno-spożywczy > surowce Podręczniki akademickie |
| Tagi: |
Dodaj
Bez Tagów, Dodaj tag do rekordu jako pierwszy!
|
| Opis Fizyczny: |
553 s., [16] s. tabl. : il. ; 24 cm. |
|---|---|
| Widownia: |
Podręcznik dla studentów uczelni rolniczych i ekonomicznych. |
| Bibliografia: |
Bibliogr. przy rozdz. Indeks. |
| ISBN: |
9788309010470 |