Zarządzanie jakością żywności : systemy, koncepcje, instrumenty
| Autor Główny: | Wiśniewska, Małgorzata (1961- ). |
|---|---|
| Inni Autorzy: | Malinowska, Ewa (nauki ekonomiczne). |
| Format: | Książka |
| Język oryginału: | Polish |
| Wydany: |
Warszawa : Difin, 2011 |
| Tematy: |
Żywność
> jakość
> zarządzanie
Podręczniki akademickie |
| Tagi: |
Dodaj
Bez Tagów, Dodaj tag do rekordu jako pierwszy!
|
| LEADER | 01161|m||a2200289|||4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 001128352 | ||
| 005 | 20151112114556.0 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 111017s2011^^^^pl^^^^^^^^^^^^000^0^pol^c | ||
| 020 | |a 9788376415048 | ||
| 040 | |a OP 011/TG |d ZSL |d LBP |d SWD |d BOG |d JEL |d DZE | ||
| 041 | |a pol | ||
| 080 | |a 614.3 | ||
| 080 | |a 005.6 | ||
| 080 | |a (075.8) | ||
| 100 | |a Wiśniewska, Małgorzata |d (1961- ). | ||
| 245 | |a Zarządzanie jakością żywności : |b systemy, koncepcje, instrumenty |c Małgorzata Wiśniewska, Ewa Malinowska. | ||
| 260 | |a Warszawa : |b Difin, |c 2011. | ||
| 300 | |a 389 s. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 504 | |a Bibliogr. | ||
| 521 | |a Dla studentów, doktorantów kierunków zarządzania, towaroznawstwa, technologii przemysłu spożywczego i innych kierunków pokrewnych oraz dla menedżerów do spraw jakości, specjalistów i praktyków, przedstawicieli przemysłu spożywczego. | ||
| 650 | |a Żywność |x jakość |x zarządzanie | ||
| 655 | |a Podręczniki akademickie | ||
| 695 | |a bezpieczeństwo żywności, | ||
| 700 | |a Malinowska, Ewa |c (nauki ekonomiczne). | ||
| 920 | |a 978-83-7641-504-8 | ||
| 952 | |c 37.76 |k 116C |n 182662 |p 11603-100243684 |s 664 |x 20111109 | ||