Podstawy gastronomii
| Autor Główny: | Milewska, Mariola. |
|---|---|
| Inni Autorzy: | Prączko, Anna., Stasiak, Andrzej. |
| Format: | Książka |
| Język oryginału: | Polish |
| Wydany: |
Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2010 |
| Tematy: |
Gastronomia
Podręczniki akademickie |
| Tagi: |
Dodaj
Bez Tagów, Dodaj tag do rekordu jako pierwszy!
|
| LEADER | 01186|m||a2200289|||4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 001042998 | ||
| 005 | 20190108180046.0 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 100326s2010^^^^pl^a^^^grb^^^^000^0^pol^c | ||
| 020 | |a 9788320818611 | ||
| 040 | |a WA N |c WA N |d LBN |d MIL |d JEL |d SWD |d LBP |d BOL | ||
| 041 | |a pol | ||
| 080 | |a 640.41/.44(075.8) | ||
| 100 | |a Milewska, Mariola. | ||
| 245 | |a Podstawy gastronomii |c Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak. | ||
| 260 | |a Warszawa : |b Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, |c 2010. | ||
| 300 | |a 364 s. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 500 | |a ln | ||
| 504 | |a Bibliogr. przy rozdz. | ||
| 521 | |a Dla studentów kierunków turystycznych, hotelarskich, technicznych i rolniczych oraz uczniów szkół policealnych o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim. | ||
| 650 | |a Gastronomia | ||
| 655 | |a Podręczniki akademickie | ||
| 695 | |a Gastronomia - historia, wyposażenie gastronomiczne, produkt gastronomiczny, święci - patroni gastronomii, wielcy gastronomicy, organizacje - stowarzyszenia gastronomii | ||
| 700 | |a Prączko, Anna. | ||
| 700 | |a Stasiak, Andrzej. | ||
| 920 | |a 978-83-208-1861-1 | ||
| 952 | |c 38.94 |k 116C |n 176059 |p 11603-100326884 |s KP-64 |x 20110310 | ||