Ogólna technologia żywności
| Inni Autorzy: | Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974)., Wiśniewska, Małgorzata |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język oryginału: | Polish |
| Wydany: |
Warszawa : Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, 2009 |
| Wydanie: | Wyd. 8, uaktual. (2 dodr.). |
| Seria: |
Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy
|
| Tematy: |
Żywność
> technologia
Podręczniki akademickie |
| Tagi: |
Dodaj
Bez Tagów, Dodaj tag do rekordu jako pierwszy!
|
| Opis Fizyczny: |
584 s. : il. ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliografia: |
Bibliogr. Indeks. |
| ISBN: |
9788320436105 |