Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności : praca zbiorowa
| Inni Autorzy: | Dziuba, Jerzy (1944- )., Fornal, Łucja., Bednarski, Włodzimierz (1943- ). |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język oryginału: | Polish |
| Wydany: |
Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2009 |
| Tematy: |
Białko spożywcze
Peptydy Żywność > biochemia Podręczniki akademickie |
| Tagi: |
Dodaj
Bez Tagów, Dodaj tag do rekordu jako pierwszy!
|
| LEADER | 01017|m||a2200289|||4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 001028091 | ||
| 005 | 20100202152612.0 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 100202s2009^^^^pl^a^^^^^^^^^^001^0^pol^d | ||
| 020 | |a 9788320435825 | ||
| 040 | |a SWD | ||
| 041 | |a pol | ||
| 080 | |a 577.1:664(075.8) | ||
| 245 | |a Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności : |b praca zbiorowa |c pod red. Jerzego Dziuby i Łucji Fornal ; aut. Włodzimierz Bednarski [et al.]. | ||
| 260 | |a Warszawa : |b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, |c 2009. | ||
| 300 | |a 476 s. : |b il. ; |c 25 cm. | ||
| 504 | |a Bibliogr. przy rozdz. Indeks. | ||
| 650 | |a Białko spożywcze | ||
| 650 | |a Peptydy | ||
| 650 | |a Żywność |x biochemia | ||
| 650 | |a Podręczniki akademickie | ||
| 700 | |a Dziuba, Jerzy |d (1944- ). |e Redakcja | ||
| 700 | |a Fornal, Łucja. |e Redakcja | ||
| 700 | |a Bednarski, Włodzimierz |d (1943- ). | ||
| 920 | |a 978-83-204-3582-5 | ||
| 952 | |c 61.00 |k 116C |n 168355 |p 11603-100319294 |s 577 |x 20100202 | ||
| 952 | |c 61.41 |k 116C |n 173152 |p 11603-100227915 |s 577 |x 20101113 | ||