Chemia żywności : praca zbiorowa.T. 2, Sacharydy, lipidy i białka
| Inni Autorzy: | Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- )., Drozdowski, Bronisław. |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język oryginału: | Polish |
| Wydany: |
Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007 |
| Wydanie: | Wyd. 5 zm. |
| Tematy: |
Żywność
> chemia
Żywność > technologia Podręczniki akademickie |
| Tagi: |
Dodaj
Bez Tagów, Dodaj tag do rekordu jako pierwszy!
|
| Opis Fizyczny: |
303 s. : il. ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliografia: |
Bibliogr. przy rozdz. Indeks. |
| ISBN: |
9788320432756 9788320432725 |