Chemia żywności : praca zbiorowa.T. 1, Składniki żywności
| Inni Autorzy: | Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- )., Cybulska, Emilia Barbara. |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język oryginału: | Polish |
| Wydany: |
Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007 |
| Wydanie: | Wyd. 5 zm. |
| Tematy: |
Żywność
> chemia
Żywność > technologia Podręczniki akademickie |
| Tagi: |
Dodaj
Bez Tagów, Dodaj tag do rekordu jako pierwszy!
|
| LEADER | 01131|m||a2200313|||4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000783839 | ||
| 005 | 20120504143232.0 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 071012s2007^^^^pl^^^^^^^^^^^|001^1^pol^c | ||
| 020 | |a 9788320432732 | ||
| 020 | |a 9788320432725 | ||
| 040 | |a ZSL |d MIL |d DZE |d JAW |d OLE |d SWD |d JEL |d POL |d LBN |d PIE | ||
| 041 | |a pol | ||
| 080 | |a 664:543](075.8) | ||
| 245 | |a Chemia żywności : |b praca zbiorowa. |n T. 1, |p Składniki żywności |c pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Emilia Barbara Cybulska [et al.]. | ||
| 246 | |a Składniki żywności | ||
| 250 | |a Wyd. 5 zm. | ||
| 260 | |a Warszawa : |b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, |c 2007. | ||
| 300 | |a 233 s. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 504 | |a Bibliogr. przy rozdz. Indeks. | ||
| 650 | |a Żywność |x chemia | ||
| 650 | |a Żywność |x technologia | ||
| 655 | |a Podręczniki akademickie | ||
| 700 | |a Sikorski, Zdzisław Edmund |d (1930- ). |e Redakcja | ||
| 700 | |a Cybulska, Emilia Barbara. | ||
| 720 | |a Sikorski, Zdzisław E. [Odsyłacze] | ||
| 920 | |a 978-83-204-3273-2 (t. 1) | ||
| 920 | |a 978-83-204-3272-5 (całość) | ||
| 952 | |c 30.54 |k 116C |n 152280 |p 11603-100218377 |s KP-664 |x 20081112 | ||