Sztuka podawania do stołu : przygotowanie, porcjowanie, flambirowanie
| Autor Główny: | Boulicot, Thierry. |
|---|---|
| Inni Autorzy: | Dubrow, Krzysztof., Jeuffrault, Dominique., Zając, Marek (romanista). |
| Format: | Książka |
| Język oryginału: | Polish French |
| Wydany: |
Warszawa : Morex : 1998 Dico, |
| Tematy: |
Kelnerstwo
> poradnik
Kucharstwo > poradnik |
| Tagi: |
Dodaj
Bez Tagów, Dodaj tag do rekordu jako pierwszy!
|
| LEADER | 01105|m||a2200301|||4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000471451 | ||
| 005 | 20081008081402.0 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 800101s1998^^^^pl^a^^^^^^^^^^000^0^pol^c | ||
| 020 | |a 8386848804 (Morex) | ||
| 020 | |a 838700006X (Dico) | ||
| 040 | |a SWD | ||
| 041 | |a pol |h fre | ||
| 080 | |a 641.5:395:642](083.1) | ||
| 100 | |a Boulicot, Thierry. | ||
| 245 | |a Sztuka podawania do stołu : |b przygotowanie, porcjowanie, flambirowanie |c Thierry Boulicot, Dominique Jeuffrault ; tł. Marek Zając ; konsultacja Krzysztof Dubrow. | ||
| 260 | |a Warszawa : |b Morex : |b Dico, |c cop. 1998. | ||
| 300 | |a [141] s. : |b il. kolor. ; |c 31 cm. | ||
| 500 | |a Tyt. oryg. : "Travaux pratiques de restaurant" 1993. | ||
| 650 | |a Kelnerstwo |v poradnik | ||
| 650 | |a Kucharstwo |v poradnik | ||
| 700 | |a Dubrow, Krzysztof. |e Oprac. | ||
| 700 | |a Jeuffrault, Dominique. | ||
| 700 | |a Zając, Marek |c (romanista). |e Tł. | ||
| 920 | |a 83-86848-80-4 (Morex) | ||
| 920 | |a 83-87000-06-X (Dico) | ||
| 952 | |c 42.30 |k 116F2 |n 123114 |p 11613-100261936 |s 64 |x 20050204 | ||
| 952 | |c 42.30 |k 116C |n 106907 |p 11603-100084862 |s 642/645 |x 20010208 | ||