Sztuka podawania do stołu : przygotowanie, porcjowanie, flambirowanie
| Autor Główny: | Boulicot, Thierry. |
|---|---|
| Inni Autorzy: | Dubrow, Krzysztof., Jeuffrault, Dominique., Zając, Marek (romanista). |
| Format: | Książka |
| Język oryginału: | Polish French |
| Wydany: |
Warszawa : Morex : 1998 Dico, |
| Tematy: |
Kelnerstwo
> poradnik
Kucharstwo > poradnik |
| Tagi: |
Dodaj
Bez Tagów, Dodaj tag do rekordu jako pierwszy!
|
| Opis Egzemplarza: |
Tyt. oryg. : "Travaux pratiques de restaurant" 1993. |
|---|---|
| Opis Fizyczny: |
[141] s. : il. kolor. ; 31 cm. |
| ISBN: |
8386848804 (Morex) 838700006X (Dico) |