Ciastkarstwo : podręcznik do nauki zawodu cukiernik
| Autor Główny: | Deschamps, Bernard (1932- ). |
|---|---|
| Inni Autorzy: | Deschaintre, Jean-Claude., Kolanowski, Wojciech., Pariss, Denis, Pierrel, Serge, Piotrowicz, Jadwiga. |
| Format: | Książka |
| Język oryginału: | Polish French |
| Wydany: |
Warszawa : REA, 2003 |
| Tematy: |
Ciasta
> technologia
> podręcznik dla szkół zawodowych.
Cukiernictwo > podręcznik dla szkół zawodowych. Piekarstwo > podręcznik dla szkół zawodowych. |
| Tagi: |
Dodaj
Bez Tagów, Dodaj tag do rekordu jako pierwszy!
|
| LEADER | 01212|m||a2200301|||4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000468104 | ||
| 005 | 20100802150413.0 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 800101s2003^^^^pl^a^^^^^^^^^^000^0^pol^d | ||
| 020 | |a 8371414722 | ||
| 040 | |a SWD |d OLA | ||
| 041 | |a pol |h fre | ||
| 080 | |a 664.14(075.3.053.7) | ||
| 100 | |a Deschamps, Bernard |d (1932- ). | ||
| 245 | |a Ciastkarstwo : |b podręcznik do nauki zawodu cukiernik |c Bernard Deschamps, Jean-Claude Deschaintre ; współpr. Denis Pariss i Serge Pierrel ; oprac. pol. ed. Jadwiga Piotrowicz i Wojciech Kolanowski ; [tł. Maria Bąk et al.]. | ||
| 260 | |a Warszawa : |b REA, |c [2003]. | ||
| 300 | |a 339 s. : |b il., faks., fot. (gł. kolor.), mapy, portr., rys., tab., wykr. ; |c 31 cm. | ||
| 504 | |a Bibliogr. | ||
| 650 | |a Ciasta |x technologia |v podręcznik dla szkół zawodowych. | ||
| 650 | |a Cukiernictwo |v podręcznik dla szkół zawodowych. | ||
| 650 | |a Piekarstwo |v podręcznik dla szkół zawodowych. | ||
| 700 | |a Deschaintre, Jean-Claude. | ||
| 700 | |a Kolanowski, Wojciech. |e Oprac. | ||
| 700 | |a Pariss, Denis | ||
| 700 | |a Pierrel, Serge | ||
| 700 | |a Piotrowicz, Jadwiga. |e Oprac. | ||
| 920 | |a 83-7141-472-2 | ||
| 952 | |c 52.60 |k 116C |n 115787 |p 11603-100087211 |s KP-664 |x 20031129 | ||