Zarządzanie jakością żywności : ujęcie technologiczno-menedżerskie

Autor Główny:	Luning, Pieternelleke Arianne (1963- ).
Inni Autorzy:	Jongen, Wim M. F. (1949- )., Marcelis, Wilhelmus Johannes (1948- )., Źródłowski, Zdzisław.
Format:	Książka
Język oryginału:	Polish English
Wydany:	Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005
Seria:	Żywność, Jakość, Technologia
Tematy:	GHP/GMP HACCP Zarządzanie jakością Żywność > jakość Podręczniki akademickie
Tagi:	Dodaj Bez Tagów, Dodaj tag do rekordu jako pierwszy!

LEADER	01491\|m\|\|a2200385\|\|\|4500
001	000461430
005	20160909113745.0
007	t
008	800101s2005^^^^pl^a^^^f^^^^^^001^0^pol^c
020		\|a 8320429668
040		\|a SWD \|d GLO \|d LBP \|d LBN \|d JEL \|d POL \|d DZE
041		\|a pol \|h eng
080		\|a 658.56.012.4:663/664:637:614.3](075.8)
100		\|a Luning, Pieternelleke Arianne \|d (1963- ).
245		\|a Zarządzanie jakością żywności : \|b ujęcie technologiczno-menedżerskie \|c P. A. Luning, W. J. Marcelis, W. M. F. Jongen ; z ang. przeł. Zdzisław Źródłowski.
246		\|i Tyt. oryg.: \|a Food quality management
260		\|a Warszawa : \|b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, \|c 2005.
300		\|a 411 s. : \|b rys., wykr. ; \|c 24 cm.
490		\|a Żywność, Jakość, Technologia
504		\|a Bibliogr. Indeks.
650		\|a GHP/GMP
650		\|a HACCP
650		\|a Zarządzanie jakością
650		\|a Żywność \|x jakość
655		\|a Podręczniki akademickie
695		\|a Produkcja zwierzęca - transport, warunkiProdukt - metoda Taguchiego, HACCP, TQM
700		\|a Jongen, Wim M. F. \|d (1949- ).
700		\|a Marcelis, Wilhelmus Johannes \|d (1948- ).
700		\|a Źródłowski, Zdzisław. \|e Tł.
720		\|a Luning, P. A. - [Odysłacze]
720		\|a Jongen, W. M. F. - [Odsyłacze]
720		\|a Marcelis, W. J. - [Odsyłacze]
830		\|a Żywność, Jakość, Technologia
920		\|a 83-204-2966-8
952		\|c 25.53 \|k 116C \|n 126615 \|p 11603-100319906 \|s KP-664 \|x 20060327