Zarządzanie jakością żywności : ujęcie technologiczno-menedżerskie
| Autor Główny: | Luning, Pieternelleke Arianne (1963- ). |
|---|---|
| Inni Autorzy: | Jongen, Wim M. F. (1949- )., Marcelis, Wilhelmus Johannes (1948- )., Źródłowski, Zdzisław. |
| Format: | Książka |
| Język oryginału: | Polish English |
| Wydany: |
Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005 |
| Seria: |
Żywność, Jakość, Technologia
|
| Tematy: |
GHP/GMP
HACCP Zarządzanie jakością Żywność > jakość Podręczniki akademickie |
| Tagi: |
Dodaj
Bez Tagów, Dodaj tag do rekordu jako pierwszy!
|
| Opis Fizyczny: |
411 s. : rys., wykr. ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliografia: |
Bibliogr. Indeks. |
| ISBN: |
8320429668 |