Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa
| Inni Autorzy: | Anders, Elżbieta, Grabowski, Tadeusz., Kijowski, Jacek. |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język oryginału: | Polish |
| Wydany: |
Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2004 |
| Seria: |
Żywność, Jakość, Technologia
|
| Tematy: |
Mięso drobiowe
> higiena
> podręcznik akademicki
Mięso drobiowe > technologia > podręcznik akademicki |
| Tagi: |
Dodaj
Bez Tagów, Dodaj tag do rekordu jako pierwszy!
|
| LEADER | 01026|m||a2200265|||4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000457280 | ||
| 005 | 20081013084609.0 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 800101s2004^^^^pl^a^^^^^^^^^^000^0^pol^c | ||
| 020 | |a 8320429455 | ||
| 040 | |a SWD |d LBP | ||
| 041 | |a pol | ||
| 080 | |a 637.5:614.3:664.8/.9](075.8) | ||
| 245 | |a Mięso i przetwory drobiowe : |b technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa |c pod red. Tadeusza Grabowskiego i Jacka Kijowskiego ; aut. Elżbieta Anders [et al.] . | ||
| 260 | |a Warszawa : |b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, |c 2004 . | ||
| 300 | |a XI, 573 s. : |b fot., rys., wykr. ; |c 24 cm. | ||
| 490 | |a Żywność, Jakość, Technologia | ||
| 504 | |a Bibliogr. przy rozdz. Indeks. | ||
| 650 | |a Mięso drobiowe |x higiena |v podręcznik akademicki | ||
| 650 | |a Mięso drobiowe |x technologia |v podręcznik akademicki | ||
| 700 | |a Anders, Elżbieta |e Aut. | ||
| 700 | |a Grabowski, Tadeusz. |e Redakcja | ||
| 700 | |a Kijowski, Jacek. |e Redakcja | ||
| 920 | |a 83-204-2945-5 | ||
| 952 | |c 31.74 |k 116C |n 125071 |p 11603-100087151 |s 637 |x 20050418 | ||