Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią
| Autor Główny: | Knowles, Tim. |
|---|---|
| Inni Autorzy: | Górska, Grażyna. |
| Format: | Książka |
| Język oryginału: | Polish English |
| Wydany: |
Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2001 |
| Tematy: |
Gastronomia
> zarządzanie
Hotelarstwo > zarządzanie Podręczniki akademickie |
| Tagi: |
Dodaj
Bez Tagów, Dodaj tag do rekordu jako pierwszy!
|
| Opis Egzemplarza: |
Tyt. oryg.: "Hospitality management : an introduction", 1994. |
|---|---|
| Opis Fizyczny: |
366 s. : il. ; 24 cm. |
| Bibliografia: |
Bibliogr. przy rozdz. Indeks. |
| ISBN: |
8320813530 |